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Caprettone Natì CRU

Nuovo prodotto

Ideale per primi piatti a base di frutti di mare e pesce in particolare linguine all’astice.

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Scheda tecnica

Classificazione Indicazione Geografica Tipica
Grado alcolico13,5%
Temperatura di servizio12° C
ColoreGiallo paglierino intenso

Dettagli

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Caprettone 100%
Uvaggio: Caprettone 100%
Caratteristiche del terreno: Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot, collocato a circa 500 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Inizio ottobre
Resa per ettaro: 4500 kg
Vinificazione: In acciaio
Affinamento in bottiglia: Minimo 3 mesi
Grado alcolico: 13,5 %
Zuccheri residui: Max 3 g/L
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Molto intenso, fine, complesso e consistente. Offre sentori floreali tra cui l’acacia, sentori fruttati con prevalenza dell’albicocca e mandorla.
Sapore: Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza, dotato di una buona acidità.
Temperatura di servizio: 12° C
Abbinamenti: Ideale per primi piatti a base di frutti di mare e pesce in particolare linguine all’astice.
Note: Il progetto Prodivi dà vita a questo vino che esprime la valorizzazione viticola ed enologica delle uve autoctone Caprettone in associazione alla straordinaria natura del territorio vesuviano che conferisce al prodotto una forte identità varietale.

Recensioni

Valutazione 
26/05/2014

Ottimo vino!!!

Compratelo senza indugi

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    Caprettone Natì CRU

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